- Slow Food
- Par slowlysheturned sur FlickR
Mouvement Slow Food
Ce mouvement, en opposition au Fast Food et à la standardisation du goût, est apparu dans les années 90 à Rome, en réaction à l’ouverture d’un Mc Donald’s sur la Piazza di Spagna. Il compte aujourd’hui 100 000 adhérents dans 180 pays. Le Slow Food prône une culture de l’hédonisme et se revendique pacifiste. Il participe à mettre en avant des saveurs anciennes, ce que font à Lyon la Communauté du goût et les Canuts écervelés.
Point Info Bio à Nîmes
Après le Point Info->Énergie, le premier Point Info Bio a fait son apparition à Nîmes en février 2010. Il s’adresse aux producteurs qui souhaitent convertir leur exploitation à l’agriculture biologique.
Un label non-bio ?
À l’instar de la mention "fumer tue" sur les paquets de cigarettes, pourquoi ne pas indiquer sur les aliments "nourriture non bio" ? Cette nouvelle mention éviterait la cinquantaine de labels existants et ferait supporter le coût de la certification aux producteurs qui ont des pratiques non respectueuses de l’environnement, en stricte application du principe pollueur/payeur. Et si on créait un label pour tout les produits non bio ?. Idée encore controversée.
Du bio dans les repas collectifs
Une foule de ressources pour favoriser le passage au bio des repas collectifs sur le site repas bio.
Les jardins partagés
La Fédération Nationale des Jardins Familiaux et Collectifs
L’association Passe-Jardin soutient les projets de jardins collectifs, familiaux et de réinsertion. Voici la liste des jardins dans le Grand Lyon et en Rhône-Alpes.
